Formation - HACCP - JMJ Formation

Formation – HACCP

FORMATION « HYGIENE ALIMENTAIRE DANS LES ETABLISSEMENTS DE RESTAURATION»

Pré – requis : Savoir lire et parler le français.
Durée : 2 jours (total 14 heures)
Lieu :Centre d’affaires Dillon Valmenière, Morne Dillon Nord – Résidence de la Pointe des Sables, 97200 Fort-de- France

Taux de réussite 2023 à la certification

100%

Taux de Satisfaction 2023

100%

Fiche RNCP : n° RS57645

Date d’échéance de l’enregistrement : 29-04-2028

Code(s) NSF :221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Formacode(s) : 21547 : Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire
42725 : Restauration rapide

Objectifs pédagogiques :

  • Répondre aux exigences liées à l’hygiène et à la sécurité alimentaire. 
  • Participer à la mise en œuvre des procédures de la démarche. 
  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration    commerciale. 
  • Appliquer des procédures d’hygiène alimentaire. 
  • Analyser les risques (physiques, chimiques et biologiques) liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
  • Organiser la production et le stockage des aliments, mettre en place les mesures de prévention nécessaires.

 

Compétences visées :

Aptitudes:

 

Méthodes Pédagogiques Et Techniques 

  • Évaluation pré-formation
  • Exercices individuels 
  • Supports de cours 
  • Mise en situation 
  • Évaluation de fin de stage

Moyens de suivi & modalités d’évaluation 

Les stagiaires doivent obligatoirement être présent durant toute la durée de la formation en visio- conférence. Des cas pratiques sont réalisés tout au long de la formation pour   s’assurer de l’assimilation des connaissances. Des questions de connaissances finales permettent d’évaluer la bonne intégration globale de l’ensemble des connaissances.

 

OUTILS PEDAGOGIQUES ET ENCADREMENT.

La formation est dispensée entièrement à distance, en visio-conférence en direct. Une bonne connexion Internet est nécessaire (outil de visio-conférence Zoom).
La formation est dispensée à l’oral, avec parfois des diapositives projetées par vidéoprojecteur. Des mises en situation et cas pratiques sont proposés. Les stagiaires sont sollicités en fin de formation afin d’évaluer la qualité de celle-ci et des formateurs.
Pour connaître les sessions disponibles, merci de vous rapprocher de notre organisme et de consulter notre site Internet : https://jmjformation.com

Tarifs: 

420.00 € net 210.00€ net pour les formations d’une journée (renouvellement 5ans)
Ce tarif comprend : la formation complète à distance, la délivrance de l’attestation HACCP et les supports pédagogiques complets par voie dématérialisée.
* Vous êtes une entreprise, contactez-nous pour connaitre la tarification OPCO

Délais d’Accès :

Modalités de positionnement :

Entretien obligatoire avec un conseiller formation (étude du profil et du projet du
participant)

Dates d’entrée en formation : 

Les dates d’entrée en formation sont ouvertes tout au long de l’année

Accessibilité : 

Cette formation est accessible aux participants en situation de handicap, votre conseiller en formation vous accompagnera sur l’élaboration de votre projet.

INFORMATIONS PRATIQUES ET/OU RÉGLEMENTAIRE

Pour les personnes en situation de handicap, un accompagnement spécifique peut être engagé pour faciliter leur parcours. Notre référent handicap reste joignable au 0696 50 23 33- jmjformation@gmail.com

NOUS CONTACTER

https://www.jmjformation.com – jmjformation@gmail.com  

0596 97 58 46 – 0696 31 45 40 – 0696 61 50 23

Numéro SIRET: 799 674 064 00032 | Numéro de déclaration d’activité: 97 97 01982 97 APE 8559A (972) –

Certification Qualiopi :  N°RNQ 33 18

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